Cous cous
Il grande classico tunisino: semola con carne, pesce o verdure, spesso dal colore aranciato per il concentrato di pomodoro e accompagnata da harissa.
🍴 Da assaggiare
I sapori tunisini
Una cucina intensa, mediterranea e speziata, con pomodoro, peperoni, olio d’oliva e harissa sempre protagonisti.
Harissa
Salsa piccante a base di peperoncino rosso, aglio, cumino, olio d’oliva e sale. Compare in tantissimi piatti e panini.
Brik
Sfoglia sottilissima e croccante, fritta e farcita: nel documento sono citati soprattutto tonno, olive, harissa, uova e verdure.
Insalata méchouia
Pomodori e peperoni grigliati con cipolla, aglio, cumino, coriandolo, olio d’oliva e sale.
Chakchouka
Verdure cotte in salsa di pomodoro con uova e spezie, da mangiare con pane tunisino.
Lablabi
Zuppa di ceci con limone, cumino e harissa, arricchibile con tonno, uova e olive.
Ojja
Uova cotte con harissa; nel documento è ricordata anche la versione con merguez e gamberetti.
Kabkabou
Stufato di pesce al pomodoro con capperi, olive e limone.
Tajine malsouka
Una torta salata tunisina con base simile al brik e ripieno di pollo, uova e formaggio.
📍 Appunti da tenere
Ristoranti e caffè
Ogni scheda conserva indirizzo, prezzi e note del documento. Il pulsante “Apri mappa” porta direttamente alla posizione o alla ricerca dell’indirizzo.
Tunisi
📍Fondouk El Attarine
Indirizzo9 Bis Souk El Attarine, Medina di Tunisi
Telefono+216 71 322 244
Prezzocirca €15–20 a persona
Da provareCous cous, insalata dello chef
💬 Nel cuore della Medina, nel cortile di un antico palazzo. Nel documento è annotato come “carino e discretamente recensito”.
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📍Restaurant Neptune
Indirizzo3 Rue du Caire, Tunis, Tunisia
Prezzocirca €5 per i piatti indicati
Da provareCous cous, pesce grigliato, ojja, kamounia
💬 Posto semplice per piatti tipici; nel documento sono segnalate buone recensioni.
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📍Essaraya
Indirizzo6 Rue Ben Mahmoud, Boulevard Bab Mnara, Tunis
Coordinate36.7958, 10.1695
Prezzoda circa €10; cous cous indicato fino a €20
Da provareCous cous e cucina tunisina
💬 Ristorante in un palazzo della Medina, con atmosfera elegante e musica dal vivo. Il documento lo considera raffinato ma più caro.
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📍Dar Essafa
Indirizzo12 Rue Ennyar, Medina, Tunis
Telefono+216 55 424 240
Prezzoda circa €15 a persona
Da provareCous cous, pesce
💬 Ristorante tradizionale nel cuore della Medina. Nota del documento: interessante, ma prezzi non sempre chiari.
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📍EL ALI Resto & Café Culturel
IndirizzoRue Jamaa Ez Zitouna / 45 Bis Rue Jemaa Zitouna, Medina, Tunis
CoordinateQ5XF+75 Tunis
Telefono+216 71 321 927
Prezzoda circa €5 secondo gli appunti
Da provareColazione tunisina, cucina locale
💬 Adatto anche a colazione o pranzo. Nel documento: bello, piuttosto caro e con recensioni contrastanti.
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📍Restaurant of People
Indirizzo10 Rue Mongi Slim, Tunis 1001, Tunisia
Telefono+216 53 012 838
Prezzocirca €5 a persona
Da provareCous cous, ojja
💬 Locale semplice e frequentato da gente del posto; negli appunti è descritto come economico e informale.
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📍Café du Souk
IndirizzoMedina di Tunisi / 54 Souk Ellafa, Bab Mnara
Coordinate36.7966, 10.1705
Telefono+216 54 645 623
Prezzocirca €5
Da provareTè tunisino e dolci tradizionali
💬 Tipico e popolare, più caffè che ristorante: ideale per una pausa veloce.
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📍Dar El Cheikh Café Resto
Indirizzo99 Rue de la Kasbah, Tunis, Tunisia
Da provareSucchi freschi, caffè, dolci tradizionali
💬 Un angolo autentico tra i souk, con arredi tunisini curati e musica classica locale.
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📍La Grinta
IndirizzoAv. des Martyrs, Kélibia 8090, Tunisia
Prezzochapati indicato a circa €2
Da provareChapati
💬 Negli appunti: una specie di calzone, economico e pratico per uno spuntino.
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📍Don Papa Fast-food
IndirizzoR4P6+FP7, Kélibia, Tunisia
CoordinateR4P6+FP7 Kélibia
Da provareChapati, makloub, chawarma, pizza
💬 Fast food segnato nel documento per panini e specialità veloci.
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